Blog HORECA

Stiri

29.05.2026

ANSVSA anunta rechemarea unei salate de icre cu hering si ceapa din magazinele Profi

ANSVSA anunta rechemarea unui lot de salata de icre cu hering si ceapa comercializat in magazinele Profi din mai multe judete ale tarii, dupa depistarea bacteriei Listeria monocytogenes. Consumatorii sunt sfatuiti sa nu consume produsul si sa il returneze in magazine pentru rambursarea contravalorii.

Echipa GastroHub Citește mai mult

Stiri

22.05.2026

Der Gerät – robotul inteligent care revoluționează industria shaorma și kebab în HoReCa

Robotul automat Alkadur RobotSystems GmbH „Der Gerät” revoluționează industria shaorma și kebab prin automatizarea preparării și tăierii cărnii doner. Sistemul oferă gătire uniformă, porționare precisă și un nivel ridicat de igienă, fiind ideal pentru shaormerii, restaurante fast-food și concepte moderne HoReCa. Descoperă echipamente pentru fast-food și horeca pe GastroHub.ro

Echipa GastroHub Citește mai mult

Stiri

22.05.2026

Fast-food nou in Berceni – schimbarea care a starnit discutii in cartier

Zona fostei Piete Berceni trece printr-o transformare majora dupa deschiderea unui nou lant de fast-food si burgeri intr-un punct foarte vizibil al cartierului. Schimbarea a starnit discutii printre locuitori, deoarece vechea piata reprezenta un loc plin de amintiri pentru multi bucuresteni. Noul concept modern atrage rapid clienti si reflecta dezvoltarea accelerata a zonei Berceni, unde restaurantele fast-food, burgeriile si conceptele street food devin tot mai populare. Descopera echipamente si utilaje pentru fast-food pe GastroHub.ro.

Echipa GastroHub Citește mai mult

Stiri

07.05.2026

O cafenea condusa de AI in Stockholm: viitorul industriei HoReCa sau doar un experiment?

cafenea din Stockholm a fost administrata aproape integral de un agent AI numit Mona, dezvoltat de Andon Labs. Inteligenta artificiala a gestionat angajari, aprovizionare, comunicarea cu personalul si negocieri comerciale, generand vanzari de aproximativ 44.000 SEK in primele doua saptamani. Desi AI-ul a demonstrat initiative interesante si capacitatea de a coordona activitati reale din industria HoReCa, experimentul a scos la iveala si numeroase probleme operationale, inclusiv comenzi gresite si dificultati in gestionarea stocurilor. Experimentul arata ca inteligenta artificiala poate deveni un instrument util pentru automatizare si management in HoReCa, dar supravegherea si experienta umana raman esentiale pentru functionarea eficienta a unei afaceri reale.

Echipa GastroHub Citește mai mult

Stiri

01.05.2026

Litoral 2026: probleme la deschiderea sezonului estival – FPTR trage semnal de alarma

Federatia Patronatelor din Turismul Romanesc (FPTR) a organizat pe 28 aprilie 2026, la Hotel Tomis Mamaia, o conferinta de presa privind deschiderea sezonului estival. Reprezentantii industriei HoReCa au semnalat mai multe probleme majore care pot afecta startul sezonului de la 1 mai, inclusiv dificultati legate de functionarea plajelor si conditiile operationale. 👉 Operatorii din turism sustin ca actualele conditii nu permit deschiderea sezonului in parametri normali. Au fost prezentate documente oficiale, inclusiv protocolul MEDAT–FPTR si reclamatii privind blocajele din sistem.

Echipa GastroHub Citește mai mult

Stiri

01.05.2026

Selgros Romania devine partener APPR – sustinere pentru dezvoltarea HoReCa

Selgros Romania incheie un parteneriat strategic cu Asociatia Pizzarilor Profesionisti din Romania pentru sustinerea profesionalizarii industriei HoReCa si dezvoltarea comunitatii de pizzari din Romania.

Echipa GastroHub Citește mai mult

Stiri

01.05.2026

Veniturile hotelierilor din București au crescut cu 12% în 2025 – piața HoReCa accelerează

Piata hoteliera din Bucuresti a inregistrat o crestere de 12% a veniturilor in 2025, conform Cushman & Wakefield, devenind una dintre cele mai dinamice piete HoReCa din Europa Centrala si de Est, sustinuta de cresterea tarifelor si a gradului de ocupare.

Echipa GastroHub Citește mai mult

Stiri

01.05.2026

Rechemare arahide Metro România 2026 – produse contaminate cu aflatoxine (ANSVSA avertizează)

ANSVSA anunță rechemarea unor produse de arahide vândute în Metro România din cauza depășirii nivelului de aflatoxine. Vezi loturile afectate și ce trebuie să faci.

Echipa GastroHub Citește mai mult

Stiri

06.03.2026

Investitii majore in turism: Alexandrion Experience extinde zona SPA si facilitatile pentru evenimente

Industria hoteliera din Romania continua sa se dezvolte prin investitii importante in infrastructura si servicii dedicate turistilor si segmentului corporate. Hotelul Alexandrion Experience a anuntat investitii semnificative pentru modernizarea facilitatilor si cresterea atractivitatii produsului hotelier.

Echipa GastroHub Citește mai mult

Stiri

06.03.2026

Mercure Craiova – nou hotel modern cu 78 de camere in centrul orasului

Un nou hotel din reteaua Mercure Hotels urmeaza sa fie dezvoltat in Craiova, aducand standarde internationale de ospitalitate intr-un oras care castiga tot mai multa popularitate in randul turistilor. Hotelul Mercure Craiova va include 78 de camere moderne, proiectate pentru a oferi confort, functionalitate si un design contemporan inspirat din elemente culturale locale.

Echipa GastroHub Citește mai mult

Stiri

06.03.2026

Snick Ambalaje prezinta solutii moderne de ambalare pentru cofetarii si coffee shop-uri la Horeca Next Level Dessert

Industria deserturilor si a produselor de patiserie acorda o importanta tot mai mare ambalajelor profesionale, iar companii specializate precum Snick Ambalaje dezvolta constant solutii adaptate cerintelor actuale din domeniul alimentar.

Echipa GastroHub Citește mai mult

Stiri

06.03.2026

Situația HoReCa în România – numărul restaurantelor începe să scadă

Numărul unităților HoReCa din România a scăzut cu aproximativ 10%. Află care sunt cauzele și cum se schimbă piața restaurantelor.

Echipa GastroHub Citește mai mult